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Coquitos

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Receta deCoquitos

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Receta enviada por salymina
59 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Coquitos

Un dulce de coco hecho únicamente con azúcar y huevos y que, además se cocina al horno por lo que son bajos en grasas extras. Unos bocados fáciles de hacer.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 13 Abril de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Coquitos?

  • 1/2 Kg. de coco rallado
  • 250 gr. de azúcar
  • 5 huevos
  •  

¿Cómo se prepara Coquitos?


Para hacer los coquitos, lo primero que haremos será batir los cinco huevos todos juntos. Cuanto más los batamos, mejor.

Una vez batidos los cinco huevos, añadiremos los 500 gr. de coco rallado y los 250 gr. de azúcar, y comenzaremos a remover hasta crear una pasta más o menos firme, y por supuesto, homogénea.

A continuación, echaremos la pasta de coco, huevo y azúcar en moldes para horno, a ser posible del tamaño de una nuez.

Una vez que esté toda la masa repartida, hornearemos los coquitos unos 20 minutos a 180 ºC, o hasta que veamos que están hechos por dentro y doraditos por fuera.

Los coquitos se desmoldan muy bien una vez hechos y fríos, y hay que comerlos totalmente fríos.


Foto orientativa: Little Blue Hen.



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